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年夜飯是過年時的傳統佳餚，一家人歡聚一堂，屏東佛跳牆 外帶

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年夜飯是過年時的傳統佳餚，一家人歡聚一堂，彰化除夕圍爐餐廳

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【台南西井村】冰釀蜂蜜滷味人氣獨家組(10包入組)推薦指數：★★★★☆

【台南西井村】冰釀蜂蜜滷味人氣獨家組(10包入組)

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商品訊息功能:





  • 品號：3828523


  • ◆甘甜滑膩色澤鮮亮
  • ◆團購人氣商品
  • ◆送禮自用兩相宜




商品訊息描述

:

【冰雞爪凍】



【翅小腿】



【豆干】



【鴨翅】除夕餐廳 年菜餐廳



【ＱＱ球】



【招牌豬蹄花】



【商品特色】

採急速冷凍保鮮，其保鮮期長、不易變質、品質及口味相當穩定，

入口不油不膩、香Q可口，截然不同於市售香料式滷包之重口味，

甘甜滑膩、色澤鮮亮，好吃到回味無窮!

【品牌故事】

火燒除 毛，用蜜絲佛陀兼做SAP的豬腳，傳說中蓋棉被的滷味

來自嘉義縣鹿草鄉的一個小村莊-西井村，高齡67歲老阿公創業，

飯店年菜預購 佛跳牆 過年 花了30年苦尋滷汁秘方，在自家蛋糕工廠，使用蜂蜜調味產生靈感，

用蜂蜜滷出客源，並憑藉著四大法寶"棉被、石頭、青草醬、蜂蜜"

創造出前所未有讓人眼睛為之一亮，吃了還想再吃的、停不了手的冰鎮蜂蜜滷味！

將西井村-不為人知的小村莊發展成為全國周知的品牌。

《西井村蜂蜜滷味》選用CAS優良肉品，

採用頂級高山無汙染的龍眼蜜提味，天然不死鹹；

有別於一般滷味大量使用辛香料與醬油掩蓋食材原味，

西井村自製青草醬，與30年的老滷汁，保有食材特性，熬滷出令人食慾大開的焦糖顏色，

卻少了防腐劑與味精的負擔，於滷製時加入麥飯石，其釋放出礦物質，使食材彰顯甘甜，

最後在以國寶級老師傅製成的純棉被包覆於滷鍋上，使之均勻受熱，鹹甘入味，

調理完成後立即採急速冷凍方式冰存，藉著急速冷凍的過程，使得產品保鮮期長新鮮度佳，

不容易變質讓品質更加地穩定，就因為不同於一般常溫放涼的滷味，經過吹風氧化而使得肉質老硬，

"蜂蜜提味、急速冷凍"的小撇步，讓滷味的口感更加Q軟滑嫩、甘甜滑膩。

不愧為百大名店特產；榮獲2010、2011台南十大伴手禮，

並曾獲得2010、2011世界豬腳節十大名店總統頒獎，

佔地百坪的中央廚房式工廠，全成儀器控管，並使用日本進口的抗菌包裝袋，

增加商品的保鮮期，只有西井村蜂蜜滷味敢為卓越品質與衛生安全掛保證

商品訊息簡述:











品牌名稱
份數
  • 1份
食材/部位
  • 綜合料理




















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